Nous poursuivons notre remontée vers Hanoi par une étape à Hue. Seulement 130 kms séparent Hue de Hoi An, c'est pourtant 4h de bus qui nous attendent et le trajet nous paraît interminable. Le bus n'avance pas, fait 2 arrêts pour touristes : c'est trop long !!! A la descente du bus, une nouvelle chaleur de plomb : les jours à 35-40°C se succèdent !! Avec un peu plus de 2 jours devant nous, nous décidons dans un premier temps de partir à la découverte de la citadelle de Hue. Sur les rives de la "...

Le centre du Vietnam est réputé pour sa gastronomie fine et délicieuse. Nous avons voulu en savoir plus et confirmer ces dires.   Banh uot, thit nuong est un crèpe faite à base de farine de riz avec à l'intérieur de la viande de porc marinée, grillée au barbecue avec des herbes aromatiques et de salade accompagnée d'une sauce à base de cacahuète. Nem lui est une brochette de porc enroulée dans une feuille de riz (celle qu'on utilise pour les nems) avec à l'intérieur salad...

Premier trajet en bus de nuit (avec couchette individuelle) pour rejoindre Hoi An. Arrivés à 7h, après 12 heures de trajet (pour 550 kms) et notre hôtel réservé, nous entamons notre journée avec au menu du petit déjeuner 2 spécialités locales : «Whites roses » ou « banh vac » avec un point sous le a de vac : crevettes cuites à la vapeur enveloppées dans une fine galette de riz, cela ressemble à des Ha Cao (pour ceux qui connaissent les raviolis aux crevettes c...

Le chapeau pointu !! Un sujet facile et tellement repris des maintes fois !! Mais à Hoi An, le cadre traditionnel et les centaines de chapeaux pointus circulant dans la ville ne nous ont pas laissé insensible ! Voilà un échantillon (parmi des centaines de photos) de ce que nous avons pu croiser dans Hoi An....

Le deuxième jour a Hoi An commence tôt : lever a 4h15 pour une excursion sur le site de My Son (ne pas prononcer a l'anglaise svp) situe a 50 kms de Hoi An. Vestige de l'ancien royaume du Champa (peuple des Cham, aujourd'hui minorité ethnique du pays majoritairement musulmane), le site de My Son habrite au milieu de la jungle des ruines remontant jusqu'au IV siècle. L'endroit n'est pas très étendu mais perdu dans la montagne il est assez enchanteur, et d'autant plus mystérieux que la technique de construction utilisée par les Cham...