Deuxième jour à Luang Prabang, nous partons en minibus dans l'arrière pays de Luang Prabang pour aller à la rencontre des éléphants. Une petite balade sur leur dos puis nous prenons une petite embarcation pour traverser le Mékong et visiter une grotte dans laquelle des milliers de statuettes de buddha sont entreposées. Un site inattendu et empreint d'une forte spiritualité.   Petit passage pluvieux, assez fréquent en cette saison des pluies. Mais qui laisse place au soleil.   Nous partons en...

Voilà un petit aperçu de ce que l'on peut déguster dans le nord du Vietnam. Composé d'un bol de phò fumant !!!   Le plat vietnamien le plus connu est originaire du nord du Vietnam : vermicelles de riz accompagnés de plat de cote de boeuf et de steak cru cuisant dans le bouillon parfumé d'anis, cannelle, gingembre et  queue de boeuf, oignon... Je ne dévoile pas toute la recette, cela prendrait trop de temps ... Avec des herbes aromatiques et du citron, j'en connais une qui y pense tout le temps... Un dé...

Notre mois au Vietnam touche déjà à sa fin. Hanoi est la dernière étape et nous y restons 3 jours. Nous les consacrons à parcourir la vieille ville de long en large, visiter les principaux sites, gouter aux spécialités culinaires du nord. Il fait tèes chaud et je (Guich) ressens parfois un accueil moins chaleureux que dans le sud ou le centre. Mais la ville est jolie, chargée d'histoire. Les ruelles de la vieille ville sont pleines de charme, de couleurs : c'est très pittoresque. Manger dans la rue est un vrai r...

Avant dernière étape de notre séjour vietnamien, la baie d'Along. Un des moments majeurs de périple dans le sud est asiatique. Nous quittons Hue et apres 15 heures de bus de nuit arrivons a Hanoi. Precision pour les voyageurs qui comme nous prennent le bus ; la route entre Hue et Hanoi est mauvaise et les coups de frein et trous dans la route sont legion pendant les 15 heures !!! Bonne nuit non assurée... Courageux, nous enchainons directement et apres avoir été "attrapes" à la descente du bus par un vendeur de t...

Le deuxième jour de notre excursion est consacré a l'ile de Cat Ba. C'est la plus grand île de la baie d'Along. Envahie par une dense forêt  tropicale, l'ile est tres découpée. Nous la traversons en bus du nord au sud. Sur le chemin nous visitons la grotte hopital (grotte qui pendant la guerre du Vietnam fut tranformee en hopital pour l'armée vietnamienne) et profitons d'une balade à vélo pour longer la côte. La vue sur la baie est magnifique Nous terminons la journée par de la plage : ce sont les v...